赌钱app下载也减少了高温烘烤可能变成的维生素流失-真实赌钱app下载

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西洋流行了发芽坚果，给了内卷的坚果市集一个新想路。

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缔造四年获大额融资

靠发芽坚果创出机遇

近日，好意思国坚果零食物牌Daily Crunch告捷完成由Launch Tennessee领投的400万好意思元A轮融资。【1】仅缔造4年的Daily Crunch，凭借独到的发芽坚果零食速即发展成为好意思国卓绝的零卖品牌，领有约16500个零卖分销点。

石榴玫瑰发芽巴旦木夹杂坚果

图片开始：Daily Crunch

什么是发芽坚果？

不同于以往融会中发芽的植物含有毒性因素，发芽坚果主如果经过稀奇工艺适度其发芽进度，从而减少坚果中风范物资的蒸发，终了风范浓缩；同期保留了发芽经过中产生的更高浓度的维生素，在口味和养分上都比拟传统坚果更上了一个层次。

通过将生坚果浸泡、活化发芽后（非齐全的发芽经过，因浸泡时分短，胚芽未突破种皮），再在低温（约43-46℃）下干燥至零水分，坚果里面会形成一个中空的核，这么的经过赋予了坚果烘烤般的松脆质料和独到滋味。

左边：未发芽的坚果，右边：发芽坚果

图片开始：forbes

而低温干燥的工艺，也减少了高温烘烤可能变成的维生素流失，有商讨默示经高温烘烤的坚果，可能会变成多达20%的维生素丢失，尤其是维生素C和维生素B。低温干燥的工艺也保护了发芽经过中产生的更高浓度的维生素。Daily Crunch 就凭借发芽坚果零食，荣获Good Housekeeping（GH）2020健康零食奖。

现在，发芽坚果仍是在西洋颇具市集界限。渠说念巨头亚马逊旗下的Wickedly Prime自有食物品牌，能够有50%的居品都为发芽坚果；寰球上最大的发芽食物制造商之一Go Raw，也适合了坚果潮水，开设了发芽坚果居品线。在社媒上，诸如好意思国真东说念主秀明星考特尼·卡戴珊等名东说念主都共享过发芽坚果的帖子，在名东说念主效应下，发芽坚果的融会度得到了很大进步。

在西洋风靡的发芽坚果，在国内市集是否一样畴前可期？

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从西洋到国内

发芽坚果静待“发芽”

咱们预防到，仍是有发芽坚果品牌初始推出中国风范的居品了。

前文咱们提到的Daily Crunch，在本年的10月告示将与Fly By Jing配合开导一款具有中国风范的发芽坚果——甜辣四川发芽腰果和毛豆。其配合对象Fly By Jing是由华东说念主在好意思国创立的川味辣酱品牌，在本年3月取得了1200万好意思元的B轮融资，是国外市集畸形受接待的调味品牌。

图片开始：FoodBev Media

据FoodBev Media 先容，这款新品将发芽的腰果与酥脆的毛豆和辣椒片相齐集，诈欺 Daily Crunch 的专利发芽和脱水工艺，不仅能保证坚果的养分密度和消化率，还能为耗尽者带来全新的风范体验。

事实上，发芽坚果诚然兴起于西洋，然则诈欺发芽种子行动食物却是源自中国的聪惠结晶。国东说念主饭桌上常见的豆豆芽即是“发芽食物”的元老级主角。豆芽一般是指用植物种子或其他养分体，在一定要求下汲引出可供食用的嫩芽。诚然对发芽食物有一定的融会，但想要鞭策发芽坚果在我国铺开市集，还需要更多的品牌作念品类教练。

行动一个全新品类，发芽坚果濒临的环节要务就是市集教练。只消修复起新的融会，居品的市集基础才算打牢。发芽坚果在西洋的“发财”，离不开西洋国内的好意思食博主们在酬酢媒体上共享的发芽坚果DIY图文视频，以及品牌商们在官网上，包装上醒目先容发芽坚果的益处，不断强化耗尽端的融会。

图片开始：小红书

在国内，发芽坚果也需要走一遍一样的路。在小红书等平台上搜索“发芽坚果”，不错看到仍是有效户共享发芽坚果科普和好处教程，也有国内品牌领先推出了干系居品。诚然还莫得形成满盈大的声量，但投诚跟着这一品类的渐渐练习，会显清楚更多优秀品牌和居品。

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结语

发芽坚果，这一迂腐见地+新奇搭配碰撞下的产物，仍是在西洋市集崭露头角，跟着耗尽者对食材原料的愈发喜爱，赋予坚果更多养分的坐褥工艺投诚也将愈加流行。

据数据炫耀， 2025年，我国坚果炒货行业市集界限预测同比增长10%到15%足下，有望突破3500亿。【2】坚果市集诚然渊博，但也渐渐堕入内卷的轮回中，品牌争相开导新的坚果品种，却鲜少对工艺有进步。发芽坚果的流行，给了品牌们败坏坚果内卷的新想路。

贵寓开始：

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